S6b-60
Complete identifier
ISG FFM, S6b-60
Fonds
Identification (short)
Title
Title
Materialsammlung Frankfurter Hotels
Life span
Life span
1901 - 1908
Fonds data
Custodial history
Custodial history
Provenienz Provatbesitz; Zugang unbekannt (unverzeichnet)
Includes
Includes
Diarium von Jean Ewald (1887-1916. Hotelkoch): u.a.: Aufzeichnungen zu Menüfolgen 1901-1908 zu div. Anlässen in Hotels (Hotel Schwan Ffm., Kurhaus Wiesbaden, Hotel Imperial Ffm.); auch: Schönschrift-Tafeln und Schreib-Übungen; Abkürzungen und Stückelung der damals gängigen Währungen
Further information (fonds)
Access
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Lagerort: BO;
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Information / Notes
Additional information
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Kopien. Das ISG erhielt die Unterlagen von J. Ewalds Nichte
