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1453 Dezember 21

Thome

19-21v

Werner v. Eppstein-Münzenberg, Eberhard v. Eppstein-Königstein und Walther v. Eppstein-Breuberg bekunden, daß sie den Metzgern zu Butzbach eine Zunftordnung gegeben haben. In ihr haben sie u. a. bestimmt daß die Metzger den unter ihnen wohnenden Juden in der Zeit vom 16. Oktober bis zum 25. November (St. Gallen bis St. Katharinen) Fleisch geben und schneiden lassen sollen. Zuwiderhandlungen sollen mit der im Zunftbrief festgesetzten Buße belegt werden. Die Metzgermeister sollen jedoch den 'ußjodden, die nit under uns whonhaftig sein, kein fleiß zu kauff geben', sofern dies nicht mit Wissen und mit Zustimmung der Stadtherren geschieht, ebenfalls bei Verfall einer Buße.

Pap.; Abschrift (16. Jh.)

Eppstein-Münzenberg, Herren v.:Werner

Eppstein-Königstein, Herren v.:Eberhard III.

Eppstein-Breuberg, Herren v.:Walther

Butzbach:Metzger

Butzbach:Judenmetzger

Zunftordnung

Metzgerzunft

Fleischverkauf