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Justus Liebig an Sallenkamp, München, 10.10.1865

10.10.1865

L. hatte Gallenkamp bereits früher auf die stärkere Konkurrenz für sein Unternehmen hingewiesen; Mehrere hatten die gleiche Idee; Der hiesige Apotheker Waldmann hat bereits vor Monaten ein Suppenpulver in den Handel gebracht; Durch gute Ware und niedrige Preise werde Gallenkamp aber alle Apotheker aus dem Feld schlagen; L. hat vielen in Bezug auf das Malz die gleiche Antwort gegeben, viele können deshalb ihre Produkte verbessert haben; L. habe diese Produkte aber nicht begutachtet; Nur einem Hersteller in Cottbus habe er gesagt, seine Mischung sei gut; Keinem habe L. das Recht erteilt, mit seinem Namen zu werben; Der Name "Schmithals" sei ihm ganz unbekannt.