W2-2

Hotel- und Gaststättenvereinigung

1939 - 1966

1. Zugang: Nr. 1-78: 1981 (W2-2 Nr. 1-78);
2. Zugang: unbekannt (W2-2 Nr. 79)
(Stand 2020)

Der Hotel- und Gaststättenverband wurde 1895 als "Frankfurter Gastwirte-Verein" gegründet. Anfangs stand weniger die berufsständische Interessenvertretung im Vordergrund, sondern die finanzielle persönliche und familiäre Absicherung. 1896 erfolgte die Umwandlung in eine Innung. Eine Sterbekasse auf Gegenseitigkeit wurde eingerichtet. Zum fünfjährigen Jubiläum wurde zusammen mit dem Internationalen Verband der Köche eine Kochkunstausstellung gezeigt. Bis 1920 gründeten Frankfurter Gastwirte auf Genossenschaftsbasis das Frankfurter Brauhaus, eine Likörfabrik und eine Einkaufsgenossenschaft. Der Verband beschäftigt sich heute mit Fragen der seit einigen Jahren vorhandenen Strukturkrise aufgrund hoher Mieten, zahlreicher behördlicher Auflagen und des Überangebots an Gaststätten und Hotelbetten.
(Stand 2006)

Der Bestand besteht aus Akten.

Inhalte: Gaststättenkonzessionen, Entnazifizierunsgutachten, Anlagen zu den Gaststätten, Situationspläne und Anträge auf Verlängerung der Polizeistunde.

79 Verzeichnungseinheiten (Stand 2020)

Lagerort: BO

Sachbegriffe: Verein; Gaststätte;Konzession; Entnazifizierung; Polizeistunde; Gastwirt; Ausstellung; Hotelgewerbe;Hotel;Café

Körperschaften: Hotel- und Gaststättenvereinigung; Frankfurter Gastwirteverein; Café Rumpelmayer;

In W2/2 Nr. 8: Zeitungskopien betr. Café Rumpelmayer